Knoflook en je huid

Vandaag is het Internationale Knoflook dag!

Om dit te vieren gingen wij op onderzoek naar de voordelen van knoflook voor de huid.
Knoflook is een echte “superfood” en wordt al eeuwen lang gebuikt voor zeer uiteenlopende dingen. Het wordt door de eeuwen heen niet alleen gebruikt om demonen te verjagen maar ook om zijn medicinale werking, om het immuunsysteem een boost te geven en als handig middeltje bij wondjes en puistjes.
Knoflook is een heel handig middeltje voor de buiten kant van de huid. Knoflook bevat namelijk relatief grote hoeveelheden allicinie en zwavel. Dit is een perfecte combinatie omdat allicinie een ‘anti-aging’ en verzachtend effect heeft op je huid, en zwavel juist ontstekingsremmend werkt, de doorbloeding van de huid vergroot en zorgt voor een natuurlijke glans. Klein nadeel is alleen de geur………maar als SOS huismiddeltje heel handig.

 

Image uploaded from iOS (10)

Knoflook voor de buiten kant

Knoflook staat bekend als een grootmoeders middeltje tegen puistjes, heb je nog een belangrijke date dan weet ik niet of de geur opweegt tegen het pukkeltje maar het werkt wel. Neem een stukje verse knoflook en knijp erin zodat er wat sap vrij komt. Veeg het over de puistjes, laat het 5 minuten zitten en was het sap eraf met koud water. De roodheid en zwelling nemen af tijdens de dag en het zorgt ervoor dat er minder roodheid achterblijft.

 

Knoflook voor de binnen kant

Daarnaast is knoflook heel voedend voor de binnen kant van je lichaam en heerlijk als ingrediënt in recepten, het bevat anti-oxidanten en mineralen. Knoflook is goed voor het hele immuunsysteem en heeft hiermee een medicinale werking en versterkt de huid van binnen uit. Er zijn zoveel overheerlijke recepten waarin knoflook verwerkt is maar wij wilden met jullie deze simpele en snelle pompoensoep delen. Handig om vooruit te maken, lekker EN vol met de voordelen van knoflook.

 

Pompoensoep met gepofte knoflook

Ingrediënten:
• 2 bollen knoflook
• 5 eetlepels olijfolie
• 2 takjes tijm
• 1 pompoen
• 2 uien gesnipperd
• 1 liter (kippen/groente) bouillon
• 3 eetlepels verse oregano fijngehakt
• Aluminium folie
• Zout en peper

Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 160 graden
2. Verwijder het buitenste velletje van de knoflookbollen en leg deze op een vel aluminiumfolie
3. Giet een scheut olie over de bollen
4. Vouw de aluminium om de knoflookbollen tot pakketjes, leg ze op de bakplaat en zet in de oven voor 50 minuten tot de knoflook zacht geworden is
5. Snipper de ui, haal de blaadjes van de tijm en oregano af, en snijdt de pompoen in kleine stukken
6. Verwarm een beetje olie in de pan en doe de uisnippers in de pan, bak langzaam glazig
7. Voeg de pompoenblokjes en de tijm toe
8. Giet daarna de bouillon erop (1 liter water plus 2 bouillonblokjes)
9. Laat lekker zachtjes aan staan tot de pompoen zacht geworden is
10. Haal de knoflook uit de oven en knijp dan de zacht geworden knoflookbollen uit en voeg de knoflookpuree toe aan de soep
11. Gebruik een staafmixer om alles tot een gladde soep te mixen
12. Breng op smaak met zout en flink wat peper

Bon apetit!

Bewaren

Bewaren

Bewaren

0 antwoorden

Plaats een Reactie

Meepraten?
Draag gerust bij!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *